Simon kam 2023 zu Value for Good (VfG). Er unterstützt VfG im Bereich Globale Entwicklung, hauptsächlich in den Bereichen globale Gesundheit, Familienplanung und finanzielle Inklusion, indem er internationalen Organisationen und Stiftungen beim Aufbau institutioneller Partnerschaften hilft.
Bevor er zu VfG kam, arbeitete Simon im Bereich Integrität und Korruptionsbekämpfung für die deutsche GIZ und das UN Global Compact Network Germany sowie als Projektleiter für die Boston Consulting Group.